Sůl s konzervačním účinkem používaná v masném a uzenářském průmyslu na úpravu a konzervaci masa a masných výrobků. Do dusitanové nakládací směsi se jako přísada přidává dusitan sodný v množství uvedeném na názvu soli.
Sůl s konzervačním účinkem používaná v masném a uzenářském průmyslu na úpravu a konzervaci masa a masných výrobků. Do dusitanové nakládací směsi se jako přísada přidává dusitan sodný v množství uvedeném na názvu soli.